バナード・ローリン博士はこう説明します。「(畜産業者にとって)より多くの鶏をひとつの籠に入れると、一羽あたりの生産率は下がるが、ひと籠あたりの生産率が上がり経済的には効率的だ。そうすると個々の動物はもっと生産につながることをするかもしれないが(たとえば、身動きがとれないこともあり体重が増える)、動くことができないために苦しむ。鶏の値段は安く、籠は高いのだ。」1
一匹の豚あたりのスペースを8インチ(20.3cm)から6インチ(15.2cm)にすることを推奨している「全国養豚業者」の記事では、「豚を狭く飼うことは、より儲かることだ」としています。2
ビデオ:"Meet your Meat"
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー家禽類ーー
世界中に実際にほとんどの家禽類は工場畜産で育てられるようになりました。鳥たちは混雑をしてストレスの多い環境にいるために、お互いにつつきあいます。それを防ぐことを目的に、農業者が熱いナイフで口ばしの先端を切り落とすため、鳥たちは数週もの間、酷い痛みにさらされます。3 中には、そのあとは食べることができずに飢えたり餓死をするものもいます。糞尿の蒸気が目や呼吸器官の感染や、その他の病気を引き起こします。4 写真 ビデオ:"ブロイラーの一生"
ーー産卵鶏ーーーーーーーーーーーー
鉄柵の檻籠に詰め込まれ(畜産業の平均は一羽当たりわずか15cm四方より少ない)5、雌鶏達は身動きがとれず窒息や脱水で死ぬこともあります。生きている雌鶏と一緒の檻に、腐敗した死骸が見つけられることもあります。雌鶏は生産能力が衰えたときには屠殺されるか、もしくは「強制脱皮」(体にショックを与えて卵を産むサイクルに戻すために、何日間も水や食べ物を与えられずに過ごすこと)をさせられます。オスのひよこは経済的に生かしておく価値がないので、大きなビニール袋に入れられて窒息をさせられたり、首を切られたり、ガス室にいれられるか、もしくはつぶされて殺されます。 ビデオ 写真
「鶏の行動・認知の能力についての知識が増すにつれて、鶏がただの食糧として扱われるような下級の種ではないということに私たちは気が付いてきた。」
レズリー・ロジャーズ博士
「鶏の脳と行動の発達」1995年 |